Pestiziede im Essen
Pestizide im Essen
Es ist immer öfter die Rede von Pestiziden im Essen.
Aber was sind Pestizide überhaupt?
Pestizide sind Pflanzenschutzmittel. Chemische Mittel die unter anderem gegen Bakterien (Bakterizide), Pilze (Fungizide) und Insekten (Insektizide) wirken sollen.
Jeder der Rosen hat kennt z.B. Insektizide. Wo sie im heimischen Garten gegen Milben, Läuse oder Käfer gerne verwendet werden, sind sie im industriellen Gebrauch Hilfsmittel um die Pflanze, das Obst oder Gemüse frei von diesen Schädlingen zu halten und so eine große und schönere Ernte zu erhalten.
Genauso verhält es sich mit den Fungiziden und Bakterizide. Zu den Bakteriziden gehört unter anderem auch das Antibiotikum, das auch im tierischen Bereich Verwendung fand.
Zwar wird durch die Verwendung dieser Mittel eine schönere und größere Ernte erreicht, aber leider bleibt auch in und am Lebensmittel die Pflanzenschutzmittel hängen.
So werden bei z.B. diversen Tests von Obst oder Gemüse, das aus dem Inland und Ausland stammt, immer wieder solche Pestizide in hohen und sogar zu hohen Dosen gefunden.
Um gesundes und vor allem sauberes Essen zu erhalten greifen viele Endverbraucher zu Bio-Lebensmittel oder zur Nahrung aus der Region. Hier wird wenig bis gar nicht gespritzt und so ist die Sauberkeit eher gewährleistet als bei Industrie-Lebensmittel. Zusätzlich helfen noch Tricks, wie das Schälen von Obst oder das nicht verwenden von Schalen, z.B. der Zitrone.